鳥取県栄養士会とは
公益社団法人鳥取県栄養士会は、鳥取県内で管理栄養士・栄養士の資格で仕事や活動している人によって構成される団体です。 生涯教育研修会等によって管理栄養士・栄養士の資質向上を図り、管理栄養士・栄養士が最新の科学的根拠に基づいた栄養学の実践活動を通して、皆さまの健康つくりを支援します。また、栄養ケアステーションをはじめとする各種活動を通して、県民の方へ向けた支援も行っています。 詳しくは、定款をご覧ください。
組織図
各会員が7つの専門事業部に所属して運営しています。 職域事業部は、会員が働く場所による分類です。それぞれの職域事業部でも事業を展開しています。 地域事業部は、会員が働く場所（もしくは居住地）による分類です。
令和5年度・6年度理事
| 役 職 | 氏 名 | 各担当事業部等役割(所属職域) |
| 会長（代表理事） | 福田 節子 | （地域活動） |
| 業務執行理事 | 亀井 由美子 | 総務部長（地域活動） |
| 理 事 | 高 野 知 加 | 東部地域部長・地域活動部長（地域活動） |
| 理 事 | 坂口 真里 | 健康支援部長（公衆衛生） |
| 理 事 | 横尾 由佳子 | 開発部長（福祉） |
| 理 事 | 永 原 祐 子 | 学術部長・医療部長（医療） |
| 理 事 | 福本 紘子 | （医療） |
| 理 事 | 森本 美由紀 | 調査研究部長・公衆衛生部長（公衆衛生） |
| 理 事 | 藤原 佐 智 | 会計係担当・副会長（福祉） |
| 理 事 | 山田 美穂 | 中部地域部長・会費係担当（医療） |
| 理 事 | 長谷川 里絵 | 西部地域部長（医療） |
| 理 事 | 榧 野 明 子 | 広報部長・福祉部長（福祉） |
| 理 事 | 渡 邊 由 美 | 食のみやこ（福祉） |
| 理 事 | 段塚 万 琴 | （公衆） |
| 理 事 | 石原由喜子 | 災害対策部長 ・学校健康教育部長 副会長（学校健康教育） |
| 外 部 監 事 | 石 川 行 弘 | 鳥取大学名誉教授 |
| 内 部 監 事 | 礒 江 祐 治 | （医療） |